Wrijf vervolgens het oppervlak in met bakolie en verhit het kookgerei drie minuten. Alle antiaanbaklagen op de markt gaan langer mee als je ervoor zorgt, dat je het oppervlak niet doorboort met een scherp of puntig voorwerp of met een mes in het kookgerei snijdt. Oververhit het kookgerei niet als het leeg is. Wanneer het kookgerei niet wordt gebruikt moet het.